¿Qué es oxalis pes-caprae?

Oxalis pes-caprae

El Oxalis pes-caprae, también conocido como vinagrillo, es una planta herbácea perenne perteneciente a la familia Oxalidaceae. Es originaria de Sudáfrica, pero se ha naturalizado ampliamente en muchas partes del mundo, convirtiéndose en una maleza invasora en algunas regiones.

• Descripción: Se caracteriza por sus hojas trifoliadas, similares al trébol, y sus flores amarillas brillantes. Las hojas suelen tener manchas oscuras.

• Distribución y Hábitat: Como ya se mencionó, es nativa de Sudáfrica, pero se encuentra en climas templados y subtropicales de todo el mundo. Prefiere suelos bien drenados y soleados.

• Propagación: Se propaga principalmente de forma vegetativa a través de sus bulbos subterráneos, lo que dificulta su erradicación. Cada bulbo puede dar origen a múltiples plantas.

• Problemas como maleza: El Oxalis pes-caprae es considerado una maleza invasora en muchas áreas, ya que se propaga rápidamente y puede desplazar a la vegetación nativa. Su resistencia a los herbicidas y su capacidad de propagación vegetativa hacen que su control sea difícil. Puedes aprender más sobre manejo de malezas.

• Usos (limitados): Aunque se considera una maleza, en algunas culturas se consume ocasionalmente. Las hojas y flores son comestibles, pero contienen ácido oxálico, por lo que deben consumirse con moderación. Más información sobre ácido oxálico.

• Control: El control del Oxalis pes-caprae es un desafío. Las opciones incluyen excavación manual repetida de los bulbos (laboriosa y no siempre efectiva), aplicación de herbicidas selectivos (requiere precaución y puede dañar otras plantas), y el uso de métodos de control biológico (en investigación). Aprende más sobre control biológico.